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Willkommen!

Danke fürs Vorbeischauen. Wir sind das Team Ebb & Flow Keg - Deandra, Philipp, Tina und Anna. Wir lieben naturbelassenen Wein und handwerklich hergestellte Getränke. Wir finden es nicht gut, dass diese in der Regel in Einwegflaschen verpackt sind, die nur eine kurze Lebensdauer haben, aber lange nachwirken.

Ebb & Flow Keg weiß, dass es jetzt an der Zeit ist, einen zukunftssichernden Weg zu gehen und eine nachhaltige Getränkekultur zu etablieren, die umweltfreundliche Produzent:innen, Transport, Service und Konsum fördert.

Durch die Verwendung von Mehrwegedelstahlfässern (Kegs) mit einer Lebensdauer von 30 Jahren können die Getränke, die wir am allerliebsten trinken, ihren Weg über die Keller der Erzeuger:innen zu B2B-Partner:innen und Endverbraucher:innen in einem Minimal-Waste-Format gelangen. So können wir gemeinsam die Umweltbelastung reduzieren.

Wir sind am Anfang und beliefern bereits erste Kund:innen mit Wein vom Fass in Frankfurt und Berlin. Wir laden dazu ein, dich uns anzuschließen und die nachhaltige Getränkekultur zu verwirklichen. Schau Dir unsere Seite an, folge uns auf Instagram und fülle hoffentlich bald deine Flasche, dein Glas oder deine Karaffe mit den Weinen unser Winzer:innen.

Liebe Grüße
Dein Ebb & Flow Team - Deandra, Philipp, Tina & Anna

Über Uns

Eine Gemeinsamkeit, die Deandra, Philipp und Tina verbindet, ist ihr Wunsch, eine nachhaltige Getränkekultur ins Leben zu rufen. Nach ihrem Weinstudium und ersten Berufserfahrungen in der internationalen Weinwirtschaft und -produktion bündelte das Team seine Kompetenzen, um eine sozial-, umwelt- und qualitätswahrende Lösung für den Getränkevertrieb anzubieten - einen, bei dem die Art und Weise, wie wir die Verpackung eines Produktes nutzen und später entsorgen, verändern wird. 

Ziel: Abfallreduzierung und Ressourcenschonung durch den Vertrieb von Bio-Getränken in Deutschland und zukünftig EU-weit in Mehrwegedelstahlfässern, die in ein Pfandsystem integriert sind.

Ebb and Flow Keg Team, Co-founders

Dienstleistungen

Ebb & Flow Keg arbeitet daran, das erste Poolsystem für Wein und Craft-Getränke in Kegs zu etablieren. Wir arbeiten mit Produzent:innen und B2B-Partner:innen zusammen, um unser Portfolio möglichst nachhaltig auf den Markt zu bringen.

B2B
Point-of-Sale-Partner:innen

Ebb & Flow Keg - B2B - Point of Sale Partners - Illustration by Marie Bourbon

Restaurants, Bars, Caterer, Clubs, Besitzer:innen von Unverpacktläden haben Zugang zu:

  • Portfolio an naturbelassenen Weinen und Craft-Getränken
  • Mobilen Schankanlagen
  • Beratung
  • Entwicklung eines nachhaltigen Wein- und Craft-Getränke-Portfolio
  • Wein und Getränke von Partner-Produzent:innen Exklusiv für dich

B2B
Vertriebspartner:innen

Services - Ebb & Flow Keg - Flow2_Pool System access to reusable stainless steel kegs for beverages to B2B point of sale partners - Illustration by Marie Bourbon

Produktionspartner:innen haben Zugang zu:

  • Flow2_Pool System - Zugang zu Mehrweg-Edelstahl-Kegs für Getränke für B2B Point of Sale Partner
  • Technische Lösungen für die Abfüllung

B2C
Derzeit nur in Frankfurt und Berlin verfügbar

Ebb & Flow Keg - B2C - Craft Beverages on tap - BYOB Bring your own bottle or private event catering - Illustration by Marie Bourbon
  • Privates Catering mit Wein und Craft-Getränken für Veranstaltungen (Region Frankfurt am Main)
  • Bring your own bottle (BYOB) oder by-the-glass bei:
  • Cool Climate Weinhandlung, Frankfurt am Main (BYOB)
  • Emma Metzler, Frankfurt am Main (by-the-glass)
  • Valla Vino Natural Wine & Delicatessen, Berlin (BYOB + by-the-glass)

Weitere Details finden Sie auf der Dienstleistungen-Seite!

Veranstaltungen

Neuigkeiten

05.2021  |  Essen & Trinken
Klicken Sie hier, um den Artikel zu lesen
05.05.2021  |  11 Grüne Startups aus Frankfurt - Startups am Main
Klicken Sie hier, um den Artikel zu lesen

FAQ

Was bedeutet
Ebb&Flow?
Übersetzt bedeutet es Ebbe und Flut. Es bedeutet das Steigen und Fallen der Gezeiten (die Wasserbewegungen der Ozeane, die infolge der Gravitation des Mondes und der Sonne durch die zugehörigen Gezeitenkräfte verursacht werden), das Kommen und Gehen, ein Muster des ständigen Leerens und neu Befüllens, des Nehmens und Zurückgebens. Der Prozess, den die Kegs von ebb & flow durchlaufen, folgt diesem Kreislauf: Sie bewegen sich ständig durch die Kreislaufwirtschaft – sie werden gefüllt, transportiert, es wird an ihnen gezapft, sie werden mit Genuß geleert, gereinigt und wiederbefüllt.
Das Kleingedruckte?
Das Keg erfüllt wie die Glasflasche die Anforderungen des deutschen Weingesetzes an eine geeignete Verpackungsform für Wein. Mit dem Keg bleibt der Schutz von Ursprungsbezeichnungen, geografischen Angaben und traditionellen Begriffen im Weinbereich gemäß der EU-Verordnung Nr. 1306/2013 erhalten.
Warum Kegs verwenden?
Edelstahl-Kegs haben eine Lebensdauer von bis zu 35 Jahren. Sie sind eine ergonomische und nachhaltige Verpackungslösung für Getränke.

Die Vorteile:
  • Ein 20-Liter-Keg spart: 27 (0,75 L) Glasflaschen, 27 Korken oder Schraubverschlüsse, 27 Kapseln, 27 Etiketten und schützt über 2m² Kartonmaterial vor der Mülldeponie oder dem Durchlaufen energieintensiver Recyclingprozesse.
  • Es spart Platz, da das doppelte an Getränkevolumen transportiert und gelagert werden kann.
  • Schnelles und präzises Ausschenken der Getränke.
  • Es spart Zeit, die für die (Wieder-)Bestückung von Regalen und Kühlern mit Einzelflaschen und die Entsorgung von Pfandflaschen oder Glasflaschen an Recyclingtonnen benötigt wird.
  • Beständig für Transport und Lagerung
Was macht das Portfolio von Ebb & Flow aus?
Das Ebb & Flow Keg Team strebt die Zusammenarbeit mit Partner*innen an, die die Vielfalt und Einzigartigkeit ihrer Region und ihres Handwerks hervorheben. Das ebb & flow-Portfolio bietet eine exklusive Auswahl an Craft-Getränken und Weinen an, die sonst nicht in Kegs zu finden sind.  

Ebb & Flow Keg arbeitet nur mit Produzent*innen zusammen, die mindestens über eine Bio-Zertifizierung verfügen, die strengere Anforderungen stellt und eine Weinproduktion mit natürlichen Substanzen und Prozessen erfordert. Bio-Produzent*innen zielen darauf ab, die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen, indem sie:
  • mit Energie und natürlichen Ressourcen verantwortungsvoll umgehen,
  • die Artenvielfalt erhalten,
  • das regionale ökologische Gleichgewicht wahren,
  • die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und
  • die Erhaltung der Wasserqualität berücksichtigen
Wer reinigt die Kegs nach dem Gebrauch?
Derzeit reinigt ebb & flow Kegs mit einer halbautomatischen Keg-Reinigungsanlage am Fachbereich Getränketechnologie der Hochschule Geisenheim. Nach unserer Vergrößerung im Jahr 2021 ist eine Kooperation mit einem lokalen Partner für die Keg-Reinigung geplant.
Was bedeutet Nachhaltigkeit bei Ebb & Flow Keg?
Transparenz: Wir wollen unsere Arbeit, unsere Lieferkette und unsere Umweltauswirkungen transparent halten. Deshalb führen wir eine CO2-Fußabdruck-Analyse durch, um herauszufinden, wo wir an umweltfreundlicheren Lösungen arbeiten müssen.

Verantwortung: Wir sind uns als neues Unternehmen unserer Verantwortung und Vision bewusst, von Anfang an sozial und ökologisch zu sein, auch wenn dies zeitaufwändiger oder kurzfristig kostspieliger sein kann.

Innovativer Ansatz: Wir reflektieren warum wir Dinge so tun, wie wir sie tun. Gehört es zu unserer Tradition und Kultur, tun wir es aus Bequemlichkeit oder gar Angst?

FAQ

Was bedeutet
Ebb&Flow?
Das Kleingedruckte?
Warum Kegs verwenden?
Was macht das Portfolio von Ebb & Flow aus?
Wer reinigt die Kegs nach dem Gebrauch?
Was bedeutet Nachhaltigkeit bei Ebb & Flow Keg?
Ebb & Flow Keg bei dem offplate Event (Vienna Design Week 2020). Fotos von Marie HaefnerEbb & Flow Keg at offplate Event during Vienna Design Week 2020
Fotos: Marie Haefner

Neuigkeiten / Auszeichnungen

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Kontakt

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Standort:
Frankfurt am Main, Deutschland
Deandra Anderson
deandra@ebbflowkeg.com
Tina Oldenburg
tina@ebbflowkeg.com
Anna Verzegenidi
press@ebbflowkeg.com